Ceviche "Acapulco"

Una celebración de sabores del mar que despiertan los sentidos, una suave brisa marina, la calidez de tardes soleadas y el murmullo eterno de las olas… un sabor tan único como Acapulco.

Ceviche de Atún

Diálogo entre culturas , La salsa oscura, espejo del sol poniente y culturas asiáticas, rozó la tradición prehispánica, allí donde los pueblos costeños ya celebraban la vida con frutos del agua.

En ese encuentro nació una alquimia: el mestizaje en un plato, una danza entre el umami lejano y la herencia profunda de estas tierras.

Ceviche de Pescado

La esencia del ceviche reside en la marinada, donde el pescado  se encuentra con cítricos transformándola en una deliciosa mezcla de texturas y sabores. 

La adición de ingredientes frescos como  cebolla, cilantro y aguacate complementa esta sinfonía de sabores.